我国普遍有入秋吃鸭的习俗，秋天的鸭子肥美，味甘性凉，可滋五脏润秋燥。国人对“吃”的热衷不仅是一日三餐果腹之需，还借“吃”表达了一种精品意识，《论语·乡党》提到食不厌精，烩不厌细，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食。自古以来，国人就对食物选材、烹调、配伍乃至

chemistry cers 鸭肉 青香 aroma 2025-10-22 20:14  2